TRÁI CÂY: CÔNG DỤNG VÀ CÁCH DÙNG, CÁCH CHẾ BIẾN QUẢ GẤC



TRÁI CÂY: CÔNG DỤNG VÀ CÁCH DÙNG, CÁCH CHẾ BIẾN QUẢ GẤC
Qua quá trình nghiên cứ các nhà khoa học kết luận rằng gấc là loại quả đến từ thiên đường vì những chất dinh dưỡng tuyệt vời của nó. Trong màng đỏ quả gấc có 4 chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng là Beta-carotene, lycopen, alphatocopherol và các chất béo thực vật. Hàm lượng Beta-carotenetrong dầu gấc cao gấp 15 lần cà rốt, gấp 2 lần dầu gan cá thu, không những giúp sang mắt , phòng chữa các bệnh về mắt, beta carotene còn làm tăng sức đề kháng, phòng chống suy dinh dưỡng ở trẻ em. Beta – carotene cũng giúp phòng chữa ung thư gan, viêm gan và xơ gan nguyên phát.

Nhóm chất quan trọng thứ hai của gấc là Lycopen. Với hàm lượng Lycopen, một chất cá khả năng chống oxy hóa rất cao, gấp 68 lần cà chua, dầu gấc giúp giữ ẩm và làm sang da, hạ cholesterol và lipid máu, rất tốt cho người bị tim mạch, tiểu đường. Ngoài ra Licopen trong dầu gấc còn giúp phòng chữa các bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

Alphatocophenol trong dầu gấc chính là một nguồn vitamin E thiên nhiên tuyệt vời, hạn chế sự gia tăng tế bào ung thư tới 95 phần trăm, đặc biệt là ung thư vú và ung thư buồng chứng. Alphatocophenol làm cho da mềm mại, chống sạm da, bảo vệ da khỏi các tác nhân tấn công,như tia cực tím, khói xe…, làm tăng sinh mạnh mẽ tế bào da, chống khô và xơ tóc, cải thiện tình trạng sinh lý và giúp điều trị vô sinh.

Nhóm chất quan trọng cuối cùng đó là các axit béo thực vật như axit omega 3,6,9, đây chính là môi trường cần thiết để hòa tan các vitamin. Các loại rau quả bình thường không có chất béo này. Như vậy quả gấc không chỉ cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào mà còn có môi trường hòa tán chúng, giúp cơ thể hấp thu được toàn bộ các dưỡng chất quý báu này khi sử dụng.

Một số công dụng chính từ quả gấc
Phòng chống ung thư: Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ, chất Lycopen trong cà chua có khả năng phòng chống ung thư, hạn chế sự phát triển các tế bào ung thư. Nhưng theo nghiên cứu của Đại học Califonia thì hàm lượng Lycopen trong Gấc còn cao gấp 68 lần. Không chỉ vậy, gấc còn chứa nhiều chất khác như vitamin E, carotene… làm vô hiệu hóa 95 phần trăm các chất gây ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt…

Giảm cholesterol: Gấc được xem là loại thực phẩm tốt cho những người thừa cholesterol trong máu. Nếu sử dụng gấc thường xuyên và liên tục, bạn và gia đình sẽ giảm được lượng cholesterol không mong muốn, làm bền thành mạch, chống xơ vữa động mạch, từ đó chống tai biến, đột quỵ, nhồi máu cơ tim, tăng cường tuổi thọ.

Tốt cho sức khỏe tình dục: Beta carotene trong dầu gấc rất tốt cho sức khỏe tình dục vì vitamin A có tác dụng đặc biệt trong việc thúc đẩy quá trình cấu thành nên các phân tử protein nuôi dưỡng cơ thể.Thiếu vitamin A gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới hoạt động của các tổ chức tế bào sinh dục trong việc sản sinh tinh trùng và trứng cũng như làm thay đổi cấu trúc của các bộ phận sinh dục như: ống dẫn tinh, tuyến tiền liệt, tử cung, buồng trứng…

source: https://paddlewithsim.com

Xem thêm các bài viết về Sức Khỏe: https://paddlewithsim.com/category/suc-khoe/

1 thought on “TRÁI CÂY: CÔNG DỤNG VÀ CÁCH DÙNG, CÁCH CHẾ BIẾN QUẢ GẤC

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *